월	화	수	목	금	토
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		잡곡밥 닭계장 애호박나물 감자채볶음 오이부추무침 김치/요쿠르트	잡곡밥 어묵국 두부양념조림 진미채볶음 가지나물 김치/두유	잡곡밥 호박국 제육볶음 숙주맛살무침 깻잎찜 김치/요쿠르트	비빔밥 미소된장국 고추튀김 과일샐러드 깍두기 요쿠르트
6	7	8	9	10	11
잡곡밥 근대국 조기찜 고사리나물 오이새콤무침 김치/요쿠르트	잡곡밥 쇠고기무국 야채계란찜 비엔나조림 얼갈이겉절이 깍두기/우유	잡곡밥 열무된장국 오징어볶음 도토리묵무침 쑥갓나물 김치/우유	잡곡밥 새우미역국 갈치무조림 고구마순무침 명엽채볶음 김치/요플레	잡곡밥 시금치된장국 메추리알조림 해물야채전 어묵볶음 김치/우유	콩국수 생선전 마늘쫑볶음 오이양파무침 과일 깍두기/요플레
13	14	15	16	17	18
잡곡밥 감자된장 삼치무조림 마늘쫑볶음 콩나물무침 김치/요플레	잡곡밥 육개장 죽순된장무침 연근조림 맛김 김치/요쿠르트	삼계탕 오이양파무침 깍두기 고추/된장 과일 수정과	잡곡밥 감자된장국 병어무조림 어묵야채복음 머위나물무침 김치/두유	잡곡밥 황태채무국 버섯잡채 알감자조림 무말랭이무침 김치/요플레	짜장밥 미소된장국 상추겉절이 단무지무침 과일 요구르트
20	21	22	23	24	25
잡곡밥 바지락국 갈치구이 햄감자채볶음 미역초무침 김치/두유	잡곡밥 유부된장국 오징어불고기 도라지나물 깻잎멸치찜 김치/요쿠르트	잡곡밥 홍합국 두룹쇠고기전 머위나물 콩나물무침 김치/요플레	잡곡밥 참치찌개 고등어구이 미역오이냉국 도라지나물 김치/우유	잡곡밥 북어국 야채계란말이 가지찜 멸치조림 김치/두유	닭가슴살냉채 애호박전 오이부추무침 감자조림 수박화채 깍두기/요플레
27	28	29	30	31
잡곡밥 콩나물국 가지쇠고기볶음 애호박부추전 숙주미나리무침 김치/두유	잡곡밥 북어채무국 알감자버터구이꽈리땅콩조림 마늘쫑볶음 김치/우유	잡곡밥 돈육김치찌개 미역초무침 죽순나물 숙주맛살무침 김치/두유	잡곡밥 오징어무국 두부양념구이 진미채고추조림 오이양파무침 김치/요플레	잡곡밥 감자된장국 코다리조림 미역줄기볶음 콩나물무침 김치/우유

7월 중식 식단표(어르신)

7월 중식 식단표(성인)

월	화	수	목	금	토
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		잡곡밥 오이미역냉국 병어조림 얼갈이무침 가지나물 김치/식혜	잡곡밥 시금치된장국 돈육불고기 마늘쫑볶음 단배추나물 김치/수정과	잡곡밥 야채순두부국 고등어무조림 머위나물무침 어묵볶음 김치/요플레	감자수제비 부추겉절이 깍두기 어묵야채조림 과일 요쿠르트
6	7	8	9	10	11
잡곡밥 감자된장국 비엔나야채조림 미역줄기볶음 열무된장무침 김치/우유	잡곡밥 오이냉국 갈치구이 우엉잡채 미나리초무침 김치/두유	잡곡밥 청국장찌개 김치돈육볶음 도라지나물 깻잎찜 김치/요쿠르트	잡곡밥 육개장 참치두부전 고구마순볶음 청포묵김무침 김치/식혜	잡곡밥 들깨감자탕 고춧잎나물 야채계란말이 연근조림 김치/요플레	카레라이스 감자크로켓 깍두기 콩나물무침 과일 요쿠르트
13	14	15	16	17	18
잡곡밥 순두부찌개 섭산적 얼갈이나물 콩나물무침 김치/요쿠르트	잡곡밥 호박잎된장국 꽁치무조림 마늘쫑볶음 숙주맛살무침 김치/요쿠르트	삼계탕 오이양파무침 깍두기 고추/된장 과일 수정과	잡곡밥 어묵국 오징어야채볶음 두부계란전 우무야채무침 김치/요플레	잡곡밥 콩나물냉국 고등어무조림 애호박나물 야채계란찜 김치/우유	콩국수 오징어튀김 얼갈이겉절이 단무지무침 수박화채 요쿠르트
20	21	22	23	24	25
잡곡밥 들깨배추국 코다리조림 오이새콤무침 머위대나물 김치/우유	잡곡밥 표고고추장찌개 감자채볶음 메추리알조림 부추새콤무침 김치/두유	잡곡밥 감자된장국 탕수육 메추리알조림 오이양파무침 김치/요쿠르트	열무김치국수 골뱅이오이무침 단호박튀김 깍두기 과일 요플레	잡곡밥 쇠고기미역국 야채계란찜 두부조림 마늘쫑나물 김치/두유	잡곡밥 김치콩나물국 닭야채찜 돌나물무침 고구마순볶음 김치/요쿠르트
27	28	29	30	31
잡곡밥 홍합국 삼치무조림 미역줄기볶음 근대된장무침 김치/두유	잡곡밥 연두부새우젓국 고등어구이 고사리들깨볶음 고춧잎나물 김치/우유	잡곡밥 북어채계란국 쇠육야채볶음 도토리묵무침 가지나물 김치/요플레	잡곡밥 조개미역국 야채계란말이 오이양파무침 머위나물 김치/두유	잡곡밥 참치찌개 순두부/양념장 연근조림 숙주맛살무침 김치/우유

여름철 영양관리

여름에는 식욕이 감퇴 되고 몸이 나른해지며 체내 저항력이 떨어져 질병에 걸리기 쉬우므로 영양 관리에 신경 써야 합니다.

비타민, 수분, 염분을 충분히 공급해 주는 것이 여름철 영양에 주의할 부분으로 닭 등 소화되기 쉬운 단백질식품과 각종 과일로 충분한 영양을 보충해 주어야 하겠습니다.

또한 여름철에는 사소한 부주의가 식중독의 원인이 되기도 하므로 식품위생에 각별히 신경을 쓰도록 합시다.

여름철에는 평균 3L의 땀을 흘리게 되고, 이로 인해 손실되는 에너지는 약 1700Kcal 입니다.

또 1g의 땀 안에는 1g의 염분이 있어 땀을 흘리고 나서는 수분과 염분을 꼭 보충해 주어야만 탈수 현상을 방지할 수 있습니다.

여름철 식단 작성 시 고려할 사항

1. 음식의 양은 적게 소화가 잘 되는 음식을 섭취합니다.

2. 수분을 많이 섭취합니다.

3. 단백질, 무기질, 비타민과 열량을 충분히 섭취합니다.

4. 육류, 우유, 계란, 채소, 과일, 샐러드를 포함시킵니다.

식중독을 예방하는 방법

1. 식품의 외관, 냄새 등 신선도가 의심 가는 것은 먹지 않는다.

2. 주방이나 부엌에 쥐, 고양이, 바퀴벌레 등이 들어오지 않게 주의.

3. 식기류, 도마, 칼, 행주는 소독하여 건조 시켜서 사용.

4. 채소류, 어패류 등은 원재료가 신선한 것을 이용.

5. 조리한 음식을 가급적 짧은 시간 내에 먹는다.

6. 어패류는 조리 전 또는 먹기 전에 충분히 씻는다.

7. 물은 반드시 끓여서 먹고, 모든 음식은 익혀서 먹는다.

8. 비위생적으로 조리하지 말고 먹지도 않는다.

9. 냉장고의 냉장 상태를 너무 믿지 말고 장기간 보관하지 않는다.

10. 식사 전과 음식 조리 시 손 씻기 등 개인위생을 청결히 한다.